梁辉鸿律师毕业於澳州新南威尔斯大学，获颁发法律及会计学士学位，其後，毕业於香港城市大学获发法律硕士。并於2006年获认许为新南威尔斯省高等法院律师。
梁律师曾在英国跨媒体公司担任法律顾问，於2012-2016年在中国电信香港公司担任区域法务经理。现任为世界500强企业之一的中国电讯设备公司的高级律师。法务工作经验主要累积在科技、媒体和电信公司中包括销售/采购合同，商务交易，合规，併购/融资，财务类交易，竞争，雇佣和纠纷解决。
在对港社会服务方面，梁律师被委任为九龙城区分区委员会（何文田）委员，葵青伟盈区关爱队队员，长沙湾街坊福利会名誉顾问兼副理事长，葵青区消防安全大使名誉会长及秀茂坪区书乐警讯长青团名誉会长。
在2023年，特区政府颁发行政长官社区服务奖状予梁律师。
在内地公职方面，梁律师被委任为政协佛山市顺德区委员会委员。